调调让我想起了一位作者，一查，原来主持人真的是我喜欢的书-迷人的材料的作者！

挺有趣的科学家和厨师之间的对垒。讨喜的是厨师的严谨谦虚和科学家的调皮可爱相得益彰，互相认同的气氛特别好。有点可惜的是节目组怎么找了一个材料科学家来拍这片呢，他用的技术没啥新颖度，对食物的理解的深度远不如厨师……最该找的是foodscientist呀，绝对能taketheshowtothenextlevel

大厨的内心是崩溃的

太有意思了/

上海ICS频道。美食料理背后的科学也能给烹饪艺术带来新的启发。

主厨好帅，但是两个人做菜的过程都让人没有食欲´_>`

挺开眼的，分子料理吧，厨师看来也要是个物理学家+化学家

get到微波炉版熔岩蛋糕哈哈哈

贼有趣

其实我觉得厨艺和科学结合起来才能做出最美味的食物！

对我有科普作用

主厨帅！

视觉和听觉可以改变味觉。较高的声音使食物尝起来甜些，低沉的音调则带来苦味淡味。科学家逗比很傲娇米其林大厨很帅很有经验。分子料理学有人研究么科学和很多领域都可以结合啊。喜欢这种纪录片的方式。有趣。是不是有纪录片把科学和别的领域对比着看。香槟用郁金香形杯最适合。好的红酒要醒酒

学会大厨的煎牛排和烤熔岩巧克力蛋糕了💅（眼睛会了脑子会了

Technically只要加入的原材料夠多然後能成功讓他們散發出味道那科學應該是ok的

想康康科学家手下的分子料理，结果对chef长草哈哈哈哈哈哈有颜值有思想有手艺还能对提升烹饪技巧的手段保持好奇心！

挺有趣的，看起来分子料理更能提供视觉享受，还是传统料理让人食欲大增

有意思，米其林主厨眼睛很有魅力！

大厨好帅

番茄汤，薯条，牛排，土豆泥，熔岩巧克力蛋糕的比拼中，科学家使出的怪招数，离心机，抽真空，...看似有些滑稽，大材小用，还好这位大厨不像弹幕里的人们只会一味的批驳，而是对可行的地方给予了肯定。大厨拥有的丰富的经验其实就是知识的累积，而科学家做的就是探寻新的知识。大厨太帅辣！

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