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肥胖的真相 The Skinny on Obesity(2012)
- 标签：
- 纪录片
- 类型：
- 电视剧
- 导演：
- 主演：
- Robert Lustig
- 评分：
- 9
- 剧情：
- Is sugar a toxin that's fueling the global obesity epidemic? That's the argument UCSF's Dr. Robert Lustig made in Sugar: The Bitter Truth, a 2009 UCTV video that's since gone viral and sparked a national dialogue. In The Skinny on Obesity, a 7-part series from UCTV Prime, Dr. Lustig and two of his UCSF colleagues tease out the science behind this alarming claim and the dire thr......
算很理性的评论分析，我也真的不懂那些说“不吃糖就会不高兴”的人，他们的高兴廉价得只能靠吃的本能？“这个星球上没有同时富含脂肪和碳水化合物的天然食物，只有其中一种，因为这就是进化的结果，这就是自然。”“如果你正在挨饿，或者你的糖原已经耗尽因为你刚跑完一场马拉松，果糖和酒精能被用来补充能量，这种情况下它们就不是毒。”番外是满星的超级干货。https://www.bilibili.com/video/BV1Js411t78E
加州大学的科普视频，都是干货，看了两遍并记了笔记。对现代加工产品可以看作是另类胰岛素注射印象深刻…吓得我不太敢吃垃圾食品了
其实是加州大学公开课内容。主要谈到糖类的危害，压力的作用，简单易懂。
非常结论性
被科普了正念饮食，准备学习。自从看了Robertlustig的讲座（b站有），我对食物有了更清晰的认知，而且我的饮食习惯与饮食结构发生了很大的变化，真的收获很多。
吃的健康，运动！
会帮助改变现有的饮食结构。
超多干货，很科学，解释了我以前了解到的很多现象的原因，推荐看！！印象最深刻的就是，“没有人的意志力可以抵抗人体的生物化学反应”，所以想要控制饮食一定要多了解相关知识不要盲目节食啊（节食受害者在此）。
提出一个挺骇人的观点：滥用的糖和酒精、毒品一样给出的建议1、除去所有甜饮料2、小肠末端释放饱腹感信息给脑，穿过6.7米小肠需20分钟，搭配膳食会加速其蠕动3、保持胰岛素较低水平。它会影响瘦素信号传向脑，膳食纤维会降低胰岛素反应，若购买固体食物含量应大于3g4、多运动
加州大学几个教授做的小片，从肥胖是代谢综合征的症状之一这个角度分析有毒的饮食环境和生活环境造成的公共医疗危机。最后几分钟有可供参考的一些tips，最简单的就是禁断软饮料、摄入膳食纤维、增加日常活动。
飞机上刷了第四个纪录片…关于政府政策对于肥胖与健康的影响，今天美国人的肥胖问题，更像是权力利益角逐的阴谋。主持人说到“不能怨恨政府与企业，政府与企业不是个人，是机器”。机器自有其运作规律，而人类健康利益并非首要。
简单易懂，很多年没碰过生物和化学的人都看的津津有味。真正想要keepfit（我已经不追求多瘦了，至少健康），就是少吃糖，少吃加工食品，多在家里吃饭，适当运动，保持心情愉悦。
新知:1.果糖wouldbetransformedintobodyfat.2.moreinsulin,morecravingforfood.
再过几年健康才会被炒起来在咱们这儿
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- 评论：
- 其实作为剧集，要到中段才有被牵着走的期待。但是这样的剧，多难得啊，不止是对这种题材的挑战与冲击，而且真的让人有了一些新的思考角度，以及客观、公允、同理的应对方式。特别是，如何看待精神疾病患者的罪过与复生，如何从无差别杀人的凶手身上寻找预防的本源，如何警惕媒体广义的“杀人”，如何应对键盘侠（台湾称为酸民）打着正义旗号的伤害……一个人间惨剧背后，罹难者家属的痛都容易被忽视，行凶者的家属更是没人愿意了解与帮助，像王赦这种多少有点理想主义的人权律师，注定要经受另一种磨难。在钱权势力、舆论压力、网络暴力围剿下，媒体良心、新闻自由、法律援助、社区安全、犯罪预防、心理疏导、病人重生等等方面都有许多议题需要突围。非常沉重的剧，每个当事人都不容易，但愿，希望总在云背后。
- 如果作为一个旁观者，我也可以像王律师一样，去探讨，去追究那些杀人凶手的杀人动机，我也会想知道究竟是怎样的一个原因让他去杀人。然而，如果我是受害者的家属，作为受害者的家属来说，原因重要吗？找出原因了，受害者可以重新活过来吗？找出原因了，事情的结果可以得到改变吗？不要说什么改善世界的话，对受害者的家属而言，他们自己的世界早已崩塌，别人的世界会不会崩塌，对他们来说又有什么关系呢！我可以认同王律师的想法和观念，但是不得不说，这对受害者的家属而言，真的太残忍了。人都是很自私的，刀不割在自己身上，怎样都无所谓。然而当自己开始流血的时候，最想做的是把这一刀还回去。至于刀为什么会划在我身上，重要吗？我已经流血了才是重点。
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