主厨的艺术作品和创作历程。很大篇幅都是一个主厨设计一套菜他的创作动机

每一个故事都很有触动，尤其是阿斯玛为了改变南亚女孩命运的慈善，让人真正感受到了她人格的高贵，只有女厨的厨房尤其赞，如果有天我去伦敦，便一定要找去尝一尝她的私房菜。

意大利屠夫烧烤师傅令人惊喜，其他的还是换汤不换药

童年故事占比略大...但美国南部黑人女厨师和白人男厨师的对照、美国和印度女厨师的对照还蛮有趣的。意大利屠夫的物尽其用论值得提倡。好想去南卡吃秋葵...

依旧的套路：儿时年轻时的背景与接触烹饪的缘份；走上烹饪道路及遇到的困难；如今独有的烹饪哲学。第一集的黑人女厨代表的道路较为老套，在法式与南方黑人风格的融合中继续探索，没太看出太多新意，印象较深就的是刺激冰；第二集传主意大利butcher兼厨师子承父业，在传统的欧陆延续肉店的生意，于看似简单平庸的工作中继承先人的经验智慧并开拓创新，虽然我没太看出大块吃肉有啥特别之处；第三集的印度女厨还是打破旧有文化桎梏的轨迹，能带领一队南亚女性摆脱较低端的工种变身全职厨师团队在伦敦打成一片天着实令人钦佩。她及第二集的cachicci对待食客的热情体贴熟络让人难忘。特色主打的印度香米平平无奇；最后一集还是来自南方的主厨，哥们不疯魔不成活，连挺十个月只为得到评论肯定。且跟系列的其他主厨一样注重于原产品产出与改进。

虽然做菜是很私人的事情，但这一季各种狭隘的的三观简直震惊…肉铺一集尤其生理不适…

被战斗民族的鹿唇震惊！

散文一样的纪录片

讲的不是食物，是人，是每一个主厨

最喜欢的还是法国篇

给了我很多动力的纪录片。每一集都有他们的意义存在。绝美的镜头配上叙事者的真诚，堪称纪录珍品。

两个南方厨子，意大利屠夫，伦敦的大吉岭特快，这季寻根味道很浓，从菜式和食材上重新寻回和保存，尊重每一寸食材，可能刚好触动自己感兴趣的点。

五星给第一集给我对南方菜的偏爱

美国版的“舌尖”，温情满满的主厨们真是好正能量啊！

最棒的美食纪录片

交响乐般的美食神剧！五星！

国家，民族的传统如何继承，找到自己的方向和意义，挺有趣的梳理。

印度女主廚的那集差點沒哭出來！

thebestseasonever

通过美食，再造意念中的乡愁

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