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美之壶 料理的重要配角 日式辣味 美の壺 料理の名脇役 和の辛み(2020)
- 标签：
- 纪录片
- 类型：
- 电影
- 导演：
- 主演：
- 评分：
- 9
- 剧情：
- 本期《日式辣味》分别介绍了山葵，花椒，芥末这三种日本料理中不可或缺的辣味。真妻山葵从种植到研磨，再到送上餐桌，搭配高级寿司相得益彰。京都人爱吃的家庭料理花椒鱼干和熊本县自傲的乡土料理芥末莲藕，也都是日式辣味中的顶尖美味。...
山葵/花椒/红花椒/芥末很有意思这一集的美食都好想吃啊辣味如何运用于美食之中以及背后的培育和历史故事美味的食物来源于大自然的馈赠在特定的位置才能培育出来的食材特别感叹大自然的奇妙
看完后特好奇「山椒（さんしょう）」（严谨来说不是中文字幕中的“花椒”（四川），勉强可以说是“日本花椒”）到底是什么滋味！
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