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NOMA：美食风暴 Noma My Perfect Storm(2015)
- 标签：
- 类型：
- 电影
- 导演：
- Pierre Deschamps
- 主演：
- Rene Redzepi
- 评分：
- 9
- 剧情：
- 'Noma My Perfect Storm' is a feature-length documentary film about the renowned chef René Redzepi set against the backdrop of his Copenhagen-based restaurant, NOMA, voted the Best Restaurant In The World 2010, 2011, 2012 and 2014. The story is not simply about a chef at the stove, but the balanced story of a man, who came from a disparate and humble background and against all o......
Ishautecuisineajokethesedays?RenéRedzepiissuchanannoyinglypretentiouspersonevenamongchefs.
就冲他们那股满地捡食杂果叶片、闻遍山头树枝香臭的当代神农精神，我也对他们怀有（朴素但）崇高的敬意。
Agoodchefneedstobealwaysexploringandbeadventurous.
镜头对准定义了nodiccuisine的主角~这个意义上拍得确实还不够好~（北欧口音的英文我竟然也生肉完了~其实比美国南方腔调容易懂···
Renéreallyneedsachillpill...@NYCDOCfilmfestival
刚刚看完ralphfiennes演的themenu就找来Noma的纪录片来看，狂热霸道的偏执狂主厨已经成为一种类型，虚构角色和真实人物居然形成一种强烈的互文。似乎好的餐厅都对食材的风味和源头极其坚持，但爱也很重要啊
中，看完NOMA的纪录片重新燃起对我对FineDining的兴趣，但是感觉主厨RenéRedzepi真是好口是心非，分明得失心超重...与意大利OsteriaFrancescana的MassimoBottura相比，还是有些差距总觉得；（当时见到Massimo的时候真是被他那种孩子般的雀跃感带动起来...2017.02.22SF
东京大饭店编剧肯定看了这个纪录片
noma课前作业。
中規中矩。一道看來便頗具心意的美食，背後居然要經過那麼多的實地考察和挑選，那麼多人的頭腦風暴，那麼多次的推翻與重建。電影讓人切實感受到烹飪作為藝術門類之一的魅力所在，此後也會更加珍惜每道來之不易的精細料理吧。（PS：考慮到價格，會更珍惜的：））
看個紀錄片也能哭成狗T.T真是太fxxking感動了！
Keepgoingandcalmdown
这讲了啥失败纪录片教学一点吃的都没有呜呜不过不妨碍我去吃罢了
之前有听到米其林主厨因为降星而自杀。后来又发觉好似维持星星与世界最佳的名号并不是作主厨的初衷，于是最后说，让我们维持可行的改变，继续做失败者吧。
看北欧的后厨竟然看出了巴黎走秀后台的感觉
7/10
从剪辑到配乐都很糟糕。对主厨印象很差。看完以后表示这个餐厅我一定不会去的。
原野又粗砺纤细和温柔
相比那些强调食物最重要就是情怀和爱的纪录片，我更喜欢这样的一面——如果真正作为事业并取得成功，里面凝结的同样是无差别的人类劳动和崩溃史…世界No.1餐厅的chef，感觉跟学术界大佬们一样stressful，看得我心好累…在每一行想做到顶尖，可能要经历的都差不多…
画面拍摄还挺有感觉的
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- 主演：
- Rene Redzepi
- 类型：
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- 地区：
- 法国,美国
- 评分：
- 5.2
- 简介：
- m1905...
- 评论：
- 按通常意义上的各种标准，这无疑是一部高分电视剧，但我为什么要打一星去引人注目，一定有什么东西让我觉得它不对劲了。仔细看它讲了一个什么样的故事，底层互害互帮，互斗互理解，这种激烈的人性挣扎的剧场为何，也总是在这部分人群中上演出来呢，于是，把观众感动感化得不要不要的所谓的“人性”在剧情的展开中升腾了起来，它仿佛告诉我们，直面人性，理解人性，甚至战胜掉一部分人性，是我们老百姓生活中的功课与任务所在。这种东西太过熨帖了，贴合着当下社会暴露出的种种症结所制造出来一剂膏药，用种种的现代影像和文字技法把一种保守的意识形态包装起来，我的意思是，越看它，越远离激进，越看它，越反动。这是最高级的意识形态宣传，我知道我这种标准在别人眼里是变态的，但不变态毫无意义，毫无某种可能性去发生出来
- 优点很多，各种蕴含巧思的镜头语言、音乐对氛围的营造等等都很出彩，可是越看到后面越觉得垮掉，在拨开悬疑迷雾的保护衣之后，暴露出来的是浮于表面的剧作和不成立的人物动机，于是才会用很多强行“编”剧的手段完成剧作发展的逻辑，最后推动剧情的方式就变成了埋一个伏笔、解开一个伏笔的单调程式，说到底还是没有在文本上掘出更深层的东西，于是只能频繁地靠着单场戏猛给特写突出所谓“演技”来造成人物性格丰满的错觉，光是边吃边哭的戏就拍了三场，这种塑造人物的方式，只有追光、没有弧光。
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