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艾伦·杜卡斯的追逐 La Quête d'Alain Ducass(2017)
- 标签：
- 纪录片
- 类型：
- 电影
- 导演：
- 吉勒斯·戴·迈斯特
- 主演：
- 艾伦·杜卡斯
- 评分：
- 9
- 剧情：
- Quelle peut être la quête d’Alain Ducasse, le petit garçon des Landes devenu aujourd’hui le chef et mentor le plus reconnu de la cuisine dans le monde ? Que cherche un homme qui semble avoir déjà tout ? 23 restaurants dans le monde, 18 étoiles Michelin, Alain Ducasse ne cesse de créer des adresses qui plaisent à notre temps, de bâtir des écoles, de pousser les frontières de son......
北影节最该做成活动场的是这个...
一个宏大颇具有野心的任务—在凡尔赛宫再一次进行挑战，开张自己的又一家餐厅。背后一年多的筹备是艾伦奔波于全球对美味的极致追逐—巴西的可可，菲律宾的未来人才，中国的鱼子酱，日本的甜品…只能说确定了自己这辈子最热爱的事，有限的生命才会有无限的意义。
4.19似乎是永恒的忙碌，但没拍到他的家人。亲身经历优先，定期探寻未知。开放味觉与体验。一切经历都融入血液。撕烂誊抄的笔记本。努力且谦逊。PS顺便在楼下看了半小时的民族舞版广场舞，好看极了。
一边是如火如荼的装修，一边是大师满世界跑着寻找有意思的食材，人们批评“他无处不在却哪儿也看不到他”，但他的确为不同地方的食客——哪怕是露宿街头的流浪者——都带去了美好的一餐。“高级料理能够制造回忆”，对色香味与文化之融合的执念，让美食具备了满足口腹之欲外更值得回味的意义。
本着在巴黎对AlanDucasse小餐馆的美好回忆，去看这个传奇的Chef，然而影片并没有太多深入分享他对于食物的想法，而是浅浅地宣传着他在世界各地的餐厅、学校，一切都好像是个商业广告。西方视角下全球化的味道追寻，也让人有点不适。不看后悔，看了也后悔。
顶级大厨的全球美食之旅，太棒了，一点都不饿，真的是事儿逼，在机场喝香槟都要当场倒酒，说什么这就是细节，应该是怕被毒死吧……🫤很多时候真的是被宠坏的男人们，给脸了。🙄️
别的电影都是含着泪花看完这一部是滴着口水看完所以特意添加上来荼毒大家......虽然免不了有些吹捧和广告的嫌疑但还是挺喜欢的有时候在想为什么喜欢法国的生活状态早上刚好看到赵薇微博里一句话：审美的高级让人由衷尊重对于生活细节的完美追求让人惊叹
“真正的美食意味着出售回忆”“他是第一位能远程经营餐厅的主厨…他让主厨走出餐厅…将本土化和全球化压缩结合，如何利用工作地点的本地财富，但在全球化的眼界下”追逐东京的怀石料理，追逐南半球的可可豆，追逐千岛湖的鱼子酱，追逐后院垦荒地里的新鲜蔬菜，追逐穷孩子和流浪汉，追逐凡尔赛宫里的极致呈现追逐热爱，追逐所需所求，追逐生活的选择很标准朴实的纪录片，还算不错【7.2】
一直在路上，不断创新的主厨。难怪纪录片叫这个名字。跟着镜头开了圈眼界和胃口。然，每个人会变成现在的样子，都是有原因的。
看完就去买了一瓶鱼子酱...
除了了解到一个主厨可以在全球开出多家米其林三星这件事，整体比较一般。旁白，场景选择，叙事方式都比较浮夸。像主厨自己的宣传片。
3.5商业宣传片说的是是他的经营理念见面是为了建立关系
不是舌尖类型的美食种草片，而是近距离跟着一个优雅可爱的法国爷爷窥探他的worldclass美食工作流的难得体验。在中国拍世界上最好的鱼子酱的那段看呆。。
三星半吧，大概给所有已经功成名就封神的人物拍纪录片都很难逃脱唱赞歌的单调吧，仿佛一座已完美的堡垒，无法真正进入不为人知的角落。不过（歪题来了）必须要说他家的巧克力真的是好好好吃啊😋
吃货必看！哇咔咔！
找到了“为什么米其林一餐可以这么昂贵”这个问题的一部分答案，以及“探索的精神和味蕾的满足不是靠价格衡量的”
我们售出的不是美食，而是回忆。永无止境的追求和源源不断的灵感，都在于开放的心态、持续的体验，还有与时俱进的精神。👍
为几周后吃饭预习一下背景知识
被世界称为大师的人，往往被身边的人看作坏人
看在Massimo出现的份上就给你两星吧
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- 主演：
- 艾伦·杜卡斯
- 类型：
- 短片
- 地区：
- 英国
- 评分：
- 暂无
- 简介：
- 暂无...
- 评论：
- 周爸高级工程师、大哥政府机关、大姐知识分子，小辈各个清华北大，这简直就是天上人间，他们都过的捉襟见肘，真正在人世间的我们该如何活下去？更何况还要鼓吹嫁给强奸犯？周妈说春燕不是处女了跟周秉坤就不合适了，这是什么封建余孽思想！一个个四十多岁的胖子们演年轻人太出戏了吧，能不能学学山海情，找一些真正的青年演员，网上吹出花的人世间，我越看越满脸问号❓活在人世间的我们没有这样的
- 四分给演员的，不是给编剧的。书里我很喜欢周蓉，思路清楚，智商又高，在那个年代是女性追求自由的一个象征，敢爱敢恨。冯化成就是个十足的渣男多次出轨，电视改成什么样了？原著笔下的女人比女编剧写的更像个女人，那个年代没有束缚周蓉，但是那个年代束缚了编剧。年代剧不代表里面每一个人都要在老观念里，非得女方有问题才导致男的出轨吗？还有周楠，原著的死法不好吗？一定要改得那么莫名其妙，qjf也洗白了，还给我搞个中国式结局！好人只能死，坏人怎么样都能活得好好的是吧！只能说编剧老了，编剧她了解历史，但是却不了解现在的我们。
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